30 août 2012 4 30 /08 /août /2012 16:02
Le Pousse-Pieds est un crustacé rare que l'on pêche sur nos belles côtes sauvages, du sud Bretagne, battues par les vagues comme Belle-île, Quiberon ...
 
Particulièrement apprécié pour sa finesse. Je l'ai par ailleurs dèjà consommé en bouillon.
 
Sa pêche est réglementée car c'est une espèce fragile.


 
Port de Belle-île en mer 
Belle-île en Mer 
 
   
 
Nous vous proposons de le découvrir autrement, par cette recette Belliloise :
 
 
regal.JPG 
 
Cette spécialité peut se déguster en apéritif sur toast par exemple,
 
mais aussi en fines tranches accompagnées d'une salade.
 
Ce produit est 100% naturel, sans conservateur, sans colorant.
En tapas, les espagnols lui prètent des vertues aphrodisiaques !
 
Nous vous invitons à découvrir Le Régal de Pousse-Pieds à La Cale Aux Trésors  
ou directement sur notre boutique en ligne.   
 
 

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Published by Pascal JUGAN Co-gérant de La Cale Aux Trésors - Article du Blog Epicerie fine Bretagne St-Malo Produit à la une : Le Régal de Pousse-Pieds (ou pouce-pieds)
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