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16 janvier 2011 7 16 /01 /janvier /2011 15:42

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Avec la mondialisation du monde moderne, l'émergence de pays comme la Chine et l'Inde, le replis sur soi est une tentation à laquelle il ne faut pas succomber. Celà ne veut pas dire renier son identité mais davantage prendre les autres pays de moins haut. La France n'est pas le centre du monde et nous devons arrêter de donner des leçons à d'autres pays. La Bretagne et les diverses régions sont magnifiques, avec leurs gastronomies départementales, leurs paysages, leurs coutumes et leurs cultures. Le pays du TGV et du bien manger ,(non pas, bien manger en TGV), du bon goût et de la mode a bien des attraits !  Ne soyons pas nombrilistes et admettons que l'ouest Américain, Bora Bora, le Connémara, la Sicille et bien d'autres contrées méritent que nous allions les rencontrer. La cuisine Japonaise ou Italienne peuvent nous enchanter ! Soyons plus ouverts et interessons nous à la façon dont des cultures lointaines vivent chaque jour même si en tant que Breton de souche, je cèderai toujours à l'envie d'une bonne galette saucisse arrosée d'une bolée de cidre ! Ah la Bretagne, ma Bretagne !

Mickaël Paitel.

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Crêperie À L'essentiel

  • : de Pascal JUGAN et Mickaël PAITEL ©2016/ 2017 Administrateurs pour La Cale Aux Trésors
  • de Pascal JUGAN et Mickaël PAITEL ©2016/ 2017 Administrateurs pour La Cale Aux Trésors
  • : Notre expérience précédente en épicerie fine cave nous a conduit à créer ce nouveau projet de crêperie Á l'Essentiel à Plouescat. La Cale Aux Trésors poursuit ses publications sur ce blog : son actualité, quelques événements de notre région, et peut-être un peu plus ! Abonnez-vous au fil RSS.Retrouvez nous sur notre Fan-Page Facebook ou sur Twitter. Pour nous écrire un petit message c'est ici :
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