Je parle de concurrence dans le même secteur d'activité bien qu'elle soit en partie le fait de la grande distribution. Les produits d'épicerie fine sont logiquements plus fins que ceux des grandes surfaces. Celà est vérifiable dans notre établissement. Je voulais par ce billet, saluer le départ volontaire d'un confrère qui exerçait son activité sur la place du poids du roi. Il souhaîtait changer de secteur d'activité et nous lui souhaitons bonne chance. Il n'était pas un concurrent de notre épicerie fine mais davantage un complément puisqu'il proposait des charcuteries Corses à la coupe et d'autres produits différents des notres. Le 31 Décembre 2010, sa boutique a fermé définitivement et sera remplacée par un magasin de prêt à porter à qui nous souhaitons la bienvenue. Nous sommes désormais l'une des plus anciennes épiceries fines de Saint Malo intra-muros ! Ce succès, nous le devons à nos fidèles clients et à notre rigueur dans le choix de ce que nous leur proposons. Merci à tous et à toutes et je voudrais terminer mon texte en vous adressant nos voeux pour une bonne et heureuse année 2011 !
Mickaël Paitel.
www.epicerie-fine-bretagne.com
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