Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
22 août 2010 7 22 /08 /août /2010 11:03

 rouille

 

 

Ce n'est pas encore la saison pour boire de la soupe avec une sauce rouille et on est pas pressé de saluer les premiers frimas de l'automne. Pourtant, çà réchauffe les coeurs en hiver! J'aime la rouille dans mon potage mais pas sur ma voiture! C'est la raison pour laquelle je préfère le confort alimentaire au confort matériel. Mettre autant de fric dans une auto pour l'abandonner en friche. Votre sauce rouille n'aura pas le temps de rouiller que vous l'aurez avalé. Nous proposons en compément, des croûtons aux algues et vous pouvez y ajouter un peu de gruyère rapé. Bien sur, les personnes âgées peuvent utiliser des vieux croûtons de restes de pain rassit avant de se rassoir devant leur bol de soupe.Nous proposons dans notre boutique, la cotriade du pêcheur, avec de vrais morceaux de poissons à l'intérieur ! Hélas, même si vous en consommez régulièrement, vos pêchés n'en seront pas pour autant pardonnés! Nettoyez bien la casserole utilisée avec de la poudre à récurer.

Mickael.

Repost 0
Published by epicerie-fine-st-malo.over-blog.com
21 août 2010 6 21 /08 /août /2010 10:20

bouteilles-vins.jpg

-"C'est du vin rosé ? oui ? J'ai cru que c'était du liquide vaisselle comme la bouteille plastique était sous l'évier ! C'est pas du vin çà !

Je suis sur qu’avec le blanc, vous démarrer la tondeuse à gazon ! "

 

Je suis désolé mais l'attrait du prix n'excuse pas tout et j'ai trop de respect pour l'instant bachique pour acheter du vin en bouteille plastique! En revanche, en cubi, le vin peut être de très bonne facture après l'achat.

 1,95€ la bouteille franchement. Je préfère attendre 2 semaines de plus et acheter un bon vin, qui me donnera du plaisir. Là, ce sont des bouteilles pour chercher l'ivresse, sans envie de goût ou pour cuisiner. Au delà de çà, élaborer un vin, c'est du travail. Il n'y a pas de mystère concernant le prix. Pour l'automobile, c'est pareil. par exemple:

Pour 8000€, vous avez une Lada Kalina neuve. Pour 11000€, une peugeot 206+ et pour 15000, une Mini avec un moteur BMW! Pour le vin, c'est pareil. Sauf rares exceptions, je ne trouve pas de vins correct à moins de 5€, même chez un caviste. Il faut compter 7€ minimun. Pour 10€, il existe des vins rouges et blanc très honorables. Ce n'est pas non plus utile d'acheter un grand cru pour se faire plaisir! Dans la fourchette de 15 à 30€, les déceptions sont rares. Vous pouvez dire que "ce n'est pas votre goût" mais vous savez que le vin était quand même bon. Pour s'y retrouver en grande distribution, il faut être un peu connaîsseur pour trouver la bonne affaire car il n'y a aucun sommelier pour vous guider. Fuyez absolument le vin qui comporte l'étiquette "coup de coeur du sommelier", qui veut surtout dire: "Achetez celui là, j'ai 15 palettes à écouler". Souvenez vous que même si le caviste de quartier est un peu plus cher, c'est un professionnel qui vends des marques le plus souvent distribuées hors grande surface. Achèteriez vous une Peugeot 206+ sans le vendeur, simplement en lisant l'étiquette collée sur le pare-brise?

Repost 0
Published by epicerie-fine-st-malo.over-blog.com
20 août 2010 5 20 /08 /août /2010 13:13

chevalier-laspales.JPG

 

Fin 2008, nous avons eu en premier lieu la surprise et l'honneur d'avoir la visite des humoristes "Chevalier et Laspalès" dans nôtre boutique. Nous ne voulions pas être envahissants à leur endroit mais sommes restés naturels. Laspalès dans le rayon épicerie déclara de son inimitable voix: "ah, vous avez des sardines à l'ancienne". Nous les saluons aussi pour leur simplicité et de s'être prèté au jeu de la célèbrité en posant pour la photo.

leur site:

http://www.chevallierlaspales.com/

Repost 0
Published by epicerie-fine-st-malo.over-blog.com
19 août 2010 4 19 /08 /août /2010 11:22

musiciens.JPG A chaque saison estivale, des musiciens animent et font résonner leur musique entre les murs de Saint Malo. Je les appelle amicalement les "jukebox" des rues. C'est une image, fruit de mon imagination mais sans aller jusqu'à comparer  l'humain et la machine, les points communs sont quand même que dans un jukebox, il faut mettre des pièces pour écouter la musique et que les musiciens des rues jouent déjà en espèrant avoir une pièce dans leur chapeau. D'ailleurs, je leur tire le mien de chapeau, tant la qualité de leur prestation est souvent au rendez vous. Excepté un ou deux "artistes" à qui j'aimerai donner un coup de pied dans leur jukebox, même s'ils ont le mérite de faire une animation. Dans la série on aime ou on aime pas, j'ai du mal à écouter un monsieur qui joue de l'accordéon et son compère s'active sur des lattes de métal, genre xylophone, en agitant ses doigts munis de dés à coudre en métal. En fait, c'est amusant pour un touriste de passage et qui découvre celà mais pour nous,commerçants qui les entendons plusieurs fois par jour, on aimerai se mettre un dé à coudre dans chaque oreille. Relativisons tout celà, il y a des choses plus graves dans le monde! Des gens sur notre planète font de la musique dans les rues, dans les métros pour survivre, de Paris à Singapour. Les "jukebox" des rues ont encore, hélas, de beaux jours devant eux.

Mickael

 

www.la-cale-aux-trésors.com

 

Repost 0
Published by epicerie-fine-st-malo.over-blog.com
18 août 2010 3 18 /08 /août /2010 11:25

tn_agencement-dessin.jpg

La cale aux trésors, avant qu'elle ne se matérialise à Saint Malo. Nous avions trouvé notre fond de commerce et avions trouvé le financement. L'agenceur Lorientais est venu prendre les mesures pour adapter le mobilier à la configuration du local. Notre projet était écrit et dessiné avant même notre venue à Saint Malo. L'idée de la photo corsaire était une idée Américaine, mûrit durant mes voyages au pays de l'Oncle Sam. En attendant la construction de l'agencement, j'ai pris le pinceau et le vernis pour la vitrine boisée. Nous avons acheté en Août 2007 le parquet mais tous les poseurs étaient en vacances! J'ai donc dans l'urgence dû acheter un établi et du petit matériel pour réaliser la pose du plancher. C'était la première fois que je posais un parquet. Nous ne sommes pas du genre à baisser les bras devant les difficultées. les deux capitaines sont aux commandes du navire. A l'abordage!

Repost 0
Published by epicerie-fine-st-malo.over-blog.com
17 août 2010 2 17 /08 /août /2010 11:55

locéanPas de photo aujourd'hui, pour illustrer ce nouvel article. Overblog est en overdose. Je voulais mettre une photo de l'océan sous les nuages. Ah, miracle 10 minutes plus tard, çà fonctionne. La météo actuelle va alimenter la légende selon laquelle il pleut tout le temps en Bretagne. C'est vrai que nous ne sommes pas des enfants gâtés par la météo. Pluies orageuses, averses rageuses et peu d'éclaircies. Pour le moral de tous, nous avons besoin de chasser les nuages du dehors et du dedans. Bien sur, nous sommes des éternels insatisfaits. Trop de chaleur, nous devenons raleurs. Trop de froid et c'est l'effroi. trop de pluie, c'est l'ennuie. De l'eau, nous en avons pour mettre dans le pastis marin! Soyons patient, comme chez le médecin car Jacques Kessler de météo france annonce le soleil pour tout le pays le week end prochain. Glace, tong et crème solaire sont bientôt au programme. Pour le commerce aussi, il ne faut pas se voiler la face, le moral des ménages est important. J'ai du mal à comprendre que les gens se restreignent par peur du lendemain alors que cette peur devrait nous transformer en "carpe diem".

 

Repost 0
Published by epicerie-fine-st-malo.over-blog.com
16 août 2010 1 16 /08 /août /2010 11:57

parcelle.jpg

C’est une interrogation pensive,amusante inquiettante parfois de ne pas savoir ce qu’un individu a de vécu, ce qu’un individu possède de culture, s'il est diplômé. Qu’il soit autodidacte, paysan ou automobiliste passionné, j’ai parfois des craintes à rencontrer mes semblables, bien qu’ils soient dans la même situation que la mienne en face à face. Je parle des gens que l’on connaît peu et qui ne savent rien de nous. la question est : Face à son discourt, en a t’il sous le pied ou la pédale d’accèlérateur est elle pied au plancher? Il y a des personnes qui veulent montrer leur savoir assez rapidement et celà cache peut-être quelque chose. Les prétentieux, les orgueilleux, les menteurs et autres affabulateurs. Je connais un monsieur qui ne parle que de lui ! Je suis souvent étonné par la culture des Français en général. je ne dis pas que les autres sont incultes mais par rapport à d’autres pays, il me semble que nous avons une bonne culture mais une mauvaise agriculture. De même qu’un paysan cultive sa propre parcelle, nous avons chacun nôtre propre culture. Chacun doit rester à sa place en assumant ses convictions et en écoutant les autres avec respect. Il n’y a pas de honte à ne pas savoir quelque chose car l’autre ne sais pas quelque chose que nous savons. Ce que nous savons, on s’en lave les mains ! N'essayons pas de dominer une personne et personne ne doit essayer de nous dominer.

Mickaël.

Repost 0
Published by epicerie-fine-st-malo.over-blog.com
15 août 2010 7 15 /08 /août /2010 12:11

tn pub

 

Il existe des établissements ou les personnes donnent de leur personne pour le bien être de personnes qui viennent dans leur établissement. Le pub "L'Excalibur" est de ceux là. Hier soir, j'y ai bu un verre dans une atmosphére sereine, avec de la musique Irlandaise bien sur, mais une ambiance conviviale, comme entouré d'un groupe d'amis. 25 mètres carré d'Irlande, avec des jeux à disposition, et l'accueil attentif du serveur et patron, grand connaîsseur des Whiskies. Ouvert le soir uniquement, c'est le Pub que nous avons choisi et que nous recommandons. Dégustez y un Irish Coffee ou encore l'excellent Whisky Oban, d'une belle élégance.

PUB L'excalibur, 2 Rue du Boyer 35400 Saint Malo (IM).

Tel: 0299563405

Repost 0
Published by epicerie-fine-st-malo.over-blog.com
14 août 2010 6 14 /08 /août /2010 10:23

Saint-Malo.JPG

 

Les baskets et les tongs battent le pavé en cette saison estivale 2010. Lorsque je suis en vacances, je cherche l'âme d'une cité dans ses chemins de traverse et non pas en suivant le flux des touristes. Les rues principales n'ont d'interêt que pour faire des achats. Recherchez les vieux impostes des bâtisses qui indiquent l'an 1750, visitez la demeure d'un de ces messieurs de Saint Malo: M Magon de la lande ou encore la cathédrale Saint Vincent. Pour découvrir les trésors de la cité corsaire, promenez vous au hasard dans ses ruelles mais n'oubliez pas la cale aux trésors sis dans le passage de la Grande hermine car c'est là que vous trouverez tous les trésors gourmands de la Bretagne.

www.epicerie-fine-bretagne.com

 

 

Repost 0
Published by epicerie-fine-st-malo.over-blog.com
13 août 2010 5 13 /08 /août /2010 11:56

 tn_IMAG0416.JPG

 

Ce matin, "plein phare" sur une spécialité Bretonne: Le paumé ! Quel régal quand il vient de sortir du four et que la pâte croustille en se refroidissant ! Donc, le paumé de ce matiin, c'était pour ma pomme. ce gâteau est élaboré avec des pommes rôties et de la compote de pommes. Pour le goûter, vous pouvez le consommer avec un thé ou pourquoi pas avec un cidre demi-sec. Mon paumé, je l'achète à la boulangerie pâtisserie Guihard, à coté de la cathédrale Saint Vincent. Vous ne risquez pas de vous paumer! J'adore aussi sa baguette à l'ancienne et la tarte aux petits fruits rouges.

Une très bonne adresse à saint Malo: Boulangerie Guihard, 1 rue du Pourpris. TEL: 02 99 40 89 11.

Repost 0
Published by epicerie-fine-st-malo.over-blog.com

Crêperie À L'essentiel

  • : de Pascal JUGAN et Mickaël PAITEL ©2016/ 2017 Administrateurs pour La Cale Aux Trésors
  • de Pascal JUGAN et Mickaël PAITEL ©2016/ 2017 Administrateurs pour La Cale Aux Trésors
  • : Notre expérience précédente en épicerie fine cave nous a conduit à créer ce nouveau projet de crêperie Á l'Essentiel à Plouescat. La Cale Aux Trésors poursuit ses publications sur ce blog : son actualité, quelques événements de notre région, et peut-être un peu plus ! Abonnez-vous au fil RSS.Retrouvez nous sur notre Fan-Page Facebook ou sur Twitter. Pour nous écrire un petit message c'est ici :
  • Contact