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14 août 2010 6 14 /08 /août /2010 10:23

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Les baskets et les tongs battent le pavé en cette saison estivale 2010. Lorsque je suis en vacances, je cherche l'âme d'une cité dans ses chemins de traverse et non pas en suivant le flux des touristes. Les rues principales n'ont d'interêt que pour faire des achats. Recherchez les vieux impostes des bâtisses qui indiquent l'an 1750, visitez la demeure d'un de ces messieurs de Saint Malo: M Magon de la lande ou encore la cathédrale Saint Vincent. Pour découvrir les trésors de la cité corsaire, promenez vous au hasard dans ses ruelles mais n'oubliez pas la cale aux trésors sis dans le passage de la Grande hermine car c'est là que vous trouverez tous les trésors gourmands de la Bretagne.

www.epicerie-fine-bretagne.com

 

 

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13 août 2010 5 13 /08 /août /2010 11:56

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Ce matin, "plein phare" sur une spécialité Bretonne: Le paumé ! Quel régal quand il vient de sortir du four et que la pâte croustille en se refroidissant ! Donc, le paumé de ce matiin, c'était pour ma pomme. ce gâteau est élaboré avec des pommes rôties et de la compote de pommes. Pour le goûter, vous pouvez le consommer avec un thé ou pourquoi pas avec un cidre demi-sec. Mon paumé, je l'achète à la boulangerie pâtisserie Guihard, à coté de la cathédrale Saint Vincent. Vous ne risquez pas de vous paumer! J'adore aussi sa baguette à l'ancienne et la tarte aux petits fruits rouges.

Une très bonne adresse à saint Malo: Boulangerie Guihard, 1 rue du Pourpris. TEL: 02 99 40 89 11.

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12 août 2010 4 12 /08 /août /2010 13:42

 

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Depuis notre épicerie fine, en descendant la rue sur 15 mêtres, à votre droite se trouve la place du marché aux légumes.

Par le passé, il existait à Saint Malo intra-muros une vente de légumes mais qui se déroulait sur la place du Pilori. La rue de l'Orme porte quant à elle ce joli nom grace à l'arbre du même nom qui ombrageait l'un de ses jardins, par le passé.

Dans le bas de la rue, la dernière maison à droite a été des années un bon restaurant : "Le faisant doré". Il faut que j'aille consulter les archives municipales pour découvrir l'historique de nôtre emplacement actuel. Nous savons que de 2000 à 2007, il y a eu un antiquaire et auparavant, un magasin de jeux. A suivre.

 

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11 août 2010 3 11 /08 /août /2010 12:14

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De l'eau à coulé sous les ponts de Saint Malo et de Beaugençy depuis nôtre ouverture, au point de devenir un pilier du commerce alimentaire Malouin de l'intra-muros. Nous entrons dans nôtre quatrième année d'activité. La fidèlité de nos clients du monde entier et Français bien sur, est une belle récompense à nôtre profond engagement et à nôtre recherche perpétuelle de produits de qualité.  Chaque année, nous revoyons nos amis Belges, Hollandais, italiens, Espagnols avec autant d'enthousiasme! Oui, de l'eau à coulé et coulera encore même si je préfère un bon petit verre de vin rouge à un verre d'eau! Ne cherchez pas le pont de la photo à Saint Malo puisque c'est un pont situé à Beaugençy, immortalisé en Janvier 2010, lors de mes dernières vacances.

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10 août 2010 2 10 /08 /août /2010 14:12

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Au pays de candi, il y a du sucre ! Nous avons là, une belle brochette de sucre candi blanc et roux.

 

5 brochettes de sucre candi 50gr à la fois batteur à cocktail et cuillère à café. ce sucre candi accompagne toutes boissons chaudes ou froides. Mais ce n'est pas tout. Je voulais aussi faire un clin d'oeil à Candy, vous vous souvenez de ce dessin animé des années 80. Espiègle candy ! Tout çà pour çà! Et oui.

 

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9 août 2010 1 09 /08 /août /2010 09:39

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Allez, c'est un nouveau lundi qui commence, où les brumes de Pouilly fumé se dissipent dans les vignes, où la brume du café chaud nous brumise en douceur. Une belle journée attends les vacanciers. Au programme: tong, crème solaire, glace et......shopping ! Ah on sent le commerçant derrière le clavier. La tentation n'est plus un pêché!  Peut on vivre une vie sans coup de coeur, sans envie, sans le plaisir ? Quand vous achetez une bouteille de cidre, vous êtes en effervescence: Est-ce que je vais en retrirer du plaisir ? Le liquide en transit doit chatouiller les papilles et les mamilles ! L'été c'est le temps des salades. Il ne faut pas se la raconter, un vinaigre balsamique et une huile d'olive donneront une superbe saveur à la frisée. Le balsamique c'est le coulis de la salade ! Bonne journée et profitez en bien, de notre beau pays Malouin !

 

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8 août 2010 7 08 /08 /août /2010 10:32

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Comment çà, vous vous attendiez à autre chose !  J'ai bien dit la vérité, j'ai un très bon plan pour vous......mais c'est le plan du quartier pour venir nous voir. Dans la boutique, des centaines de trésors vous attendent. Nous sommes dans le vieux centre ville de Saint Malo où vous pouvez admirer le panorama sur les 3 KM de forteresse autour d'intra-muros.

Nos coordonnées ici:

http://lacaleauxtresors.pagesperso-orange.fr/pages/plan_intra_muros_saint_malo_ouvert_en_nocturne_la_cale_aux_tresorspag.html

 

 

 

 

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7 août 2010 6 07 /08 /août /2010 11:41

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Article publié le 07 Août 2010 dans le Figaro Magazine.
Trésors Bretons
La petite porte de la Cale aux trésors s’ouvre sur une
caverne d’Ali Baba dédiée au bien vivre de la petite et
de la grande Bretagne. des whiskies aussi méconnus
que savoureux, des liqueurs étonnantes des boites et
coffres à épices, du pastis marin, des douceurs sucrées
salées, et même des pâtes bio crées par un jeune homme
de la région. Les propriétaires, Michaël et Pascal mettent
un point d’honneur à soutenir la petite production locale.
La Cale aux Trésors 2 passage de la grande hermine,
saint Malo. (02 99 40 89 78).

 

http://lacaleauxtresors.pagesperso-orange.fr/pages/lacaleauxtresorspag.html

 

 

 

 

 

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6 août 2010 5 06 /08 /août /2010 12:33

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Il y a plusieurs Dinar dans le monde mais il en est une qui a le plus de valeur à mes yeux, c'est Dinard ! Il n'y a pas que Saint Malo dans la vie. La compagnie Corsaire propose de vous rendre à Dinard par bateau au départ de la porte Saint Louis à St Malo. Vous avez quelques belles photos à prendre. Dinard l'élégante surnommée "le petit Nice" à un style architectural marqué par la présence Anglaise. Si vous recherchez une cité calme et tranquille, Dinard vous attends.

Mickael.

www.epicerie-fine-bretagne.com

 

 

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5 août 2010 4 05 /08 /août /2010 09:56

 

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Pour le plaisir, chantait Herbert Léonard de sa voix de velours, pour le plaisir, ce velouté de homard. Ce n'est pas la saison ? çà dépends du moment car boire une soupe au crépuscule en terrasse en bord de mer,,ou un bouillon de poule contre la chair de poule.....Aujourd'hui, le temps s'améiore sur la cité corsaire, faisons le plein de soleil, de plaisir simples comme déguster une assiette d'huitres de Cancale avec un vin de la cale........................aux trésors. Elle est pas belle la vie ?

 

www.epicerie-fine-bretagne.com

 

 

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Crêperie À L'essentiel

  • : de Pascal JUGAN et Mickaël PAITEL ©2016/ 2017 Administrateurs pour La Cale Aux Trésors
  • de Pascal JUGAN et Mickaël PAITEL ©2016/ 2017 Administrateurs pour La Cale Aux Trésors
  • : Notre expérience précédente en épicerie fine cave nous a conduit à créer ce nouveau projet de crêperie Á l'Essentiel à Plouescat. La Cale Aux Trésors poursuit ses publications sur ce blog : son actualité, quelques événements de notre région, et peut-être un peu plus ! Abonnez-vous au fil RSS.Retrouvez nous sur notre Fan-Page Facebook ou sur Twitter. Pour nous écrire un petit message c'est ici :
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